CENTRE D'EMPLOI pour les travailleurs migrants

L'Agenzia per il Lavoro Empacter, sta ricercando un AIUTO CUOCO per un rinomato ristorante pizzeria a Città di Castello (Pg).

NON si offre l'alloggio.

POSIZIONE
L'aiuto cuoco verrà inserito full time direttamente presso la società e avrà le seguenti mansioni:
-pulire e preparare pesce e carne seguendo le indicazioni del cuoco;
-tagliare, affettare e preparare le verdure e gli altri ingredienti necessari;
-conoscere le principali tecniche di cottura per il pesce (es. grigliatura, frittura, cottura al vapore, cottura al cartoccio);
-conoscere le principali tecniche di cottura per la carne (es. arrosto, grigliatura, brasatura, stufatura);
-assistere il cuoco nella preparazione dei piatti, seguendo le ricette e le direttive;
-preparare salse, marinate e contorni;
-curare la presentazione dei piatti prima del servizio ed assicurarsi che ogni piatto rispetti gli standard estetici del ristorante;
-mantenere orine e pulizia nella postazione di lavoro;
-organizzare e gestire le scorte di ingredienti, evitando sprechi;
-conoscere ed applicare le norme igienico-sanitarie.

REQUISITI
La risorsa ideale possiede i seguenti requisiti:
-domicilio nei pressi della località;
-automunito, automunita;
-esperienza pregressa seppur minima in ruolo analogo;
-ordine, pulizia e serietà;
-predisposizione al lavoro in team;