CENTRO DE EMPREGO para trabalhadores migrantes

Controlar y gestionar la cocina central y la producción diaria/Gestionar,
supervisar y formar a su equipo de trabajo/Controlar
los estándares de calidad, seguridad alimentaria, Appcc, etc/Gestionar
el stock/inventarios de la cocina/pedidos/Desarrollar
las recetas, cálculo de los escandallos, visibilidad y puesta en marcha en el
sistema/Creación
de fichas técnicas de elaboración/Desarrollar
las nuevas cartas de producto, creando y elaborando platos de óptima calidad/Planificación
de las compras y gestión de los proveedores, junto al responsable de compras/Gestionar
y supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria y materiales/Buscar
satisfacer y exceder las expectativas de los clientes/Apoyar
al Jefe de cocina y sustituirlo en su ausencia.