Functieomschrijving
· het mee vorm geven van een horecazaak, in samenspraak met de manager van bistro de borre, die streeft naar een lokale en sociale verankering.
· leiding geven en samenwerken met een divers en inclusief team van keukenmedewerkers
· opmaken van de werkplanning van het keukenteam en aansturen van de keukenmedewerkers
· organiseren van de keuken en zorgen voor een vlotte service
· bereiden van gezonde en smaakvolle maaltijden. Je kan uw kunde ten volle benutten in de wisselende suggesties met lokale streek-en seizoensproducten
· kwaliteitscontrole van al onze producten, gerechten en diensten in Bistro de borre
· opvolgen van de voorraad en plaatsen van bestellingen rekening houdend met de door jouw gemaakte foodcost-berekeningen
Profiel
· je bent een chef en hebt ervaring in een bistro keuken
· je hebt een voorliefde voor lokale en verse producten
· je hebt een goede kennis van de HACCP normen
· je hebt goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands
· je bent resultaatgericht en je plaatst de klant centraal
· als horeca topper kan je goed samenwerken met een divers en inclusief team van medewerkers
Jobgerelateerde competenties
De activiteiten van het personeel controleren
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Persoonsgebonden competenties
Diversiteit
Samenwerken
Flexibiliteit
Klantgerichtheid
Aanbod
· we bieden je een boeiende functie met ruimte voor initiatief in een dynamisch bedrijf
· in onze organisatie heerst een ongedwongen werksfeer waar open communicatie en professionalisme voorop staat
· een arbeiderscontract voor onbepaalde duur, met een flexibel uurrooster (inclusief weekendwerk). Tewerkstellingsregime (4/5 of voltijds) is bespreekbaar.
· verloning volgens PC 302 – Cat 8
· onmiddellijke indiensttreding voorzien
Plaats tewerkstelling
Bistro de borre
WIJNENBERG 2 3360 BIERBEEK
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Sollicitaties tot en met 30 april 2024
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Pakkaaja - Finnland, Kerava
Vakanz des Bereichs: Lagerhäuser
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Няня для девочки - Vereinigte Staaten, Salt Lake City
Vakanz des Bereichs: Kindermädchen
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Автомойщик - Schweden, Stockholm
Vakanz des Bereichs: Auto Geschäft
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Assistente alla poltrona - Italien, Monterotondo
Vakanz des Bereichs: Medizinisch
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Koneistaja - Finnland, Laitila
Vakanz des Bereichs: Betreiber
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Food service supervisor - Kanada, Tecumseh
Vakanz des Bereichs: Köche
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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повар мужчина - Israel, Herzlia
Vakanz des Bereichs: Köche
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Требуется воспитатель - Usbekistan, Yangiyoʻl
Vakanz des Bereichs: Kindermädchen
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
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Ищу швею - Vereinigte Staaten, New York
Vakanz des Bereichs: Schneider
Auftragstyp: Vollzeit
Datum: 2024-05-01
Aktuelle Jobs
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Recherche d'emploi - Ile-deFrance
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Bildung: Universitäts-
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The couple is looking for any job. - European Union
Spezialität: Cook, salesman, guard, housekeeper.Computer Repair and Modification Wizard.
Bildung: Hochschule
Nationalität: Russland
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master manicure, trainer - Qatar
Spezialität: master manicure,manicurist, trainer
Bildung: Hochschule
Nationalität: Ukraine
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IT engineer - Europe
Spezialität: System Analyst
Bildung: Universitäts-
Nationalität: Russland
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ищу работу - Германия
Spezialität: готов к любой работе
Bildung: Gymnasium
Nationalität: Ukraine
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Housekeeper - Los Angeles
Spezialität: Housekeeper
Bildung: Hochschule
Nationalität: Vereinigte Staaten
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Electrical Designer CAD BIM - Europe, South America
Spezialität: Electrical Designer CAD BIM
Bildung: Universitäts-
Nationalität: Russland
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Ищу работу Сиделки - Канада
Spezialität: Сиделка
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rabota - drezden
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Bildung: Gymnasium
Nationalität: Bulgarien
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