Wat een feest om iedere dag weer naar mijn heerlijke werkplek te fietsen, dwars door het Goois Natuurreservaat.
- Wegwijzer en host Yolande
In mijn 4 jaar dat ik bij De Groene Afslag werk heb ik al van vele onderdelen wat kunnen proeven. Ik heb hier stage gelopen, meegedaan met de School for Change en ik ben nu restaurant floor manager.
- De Groene Afslag expert
(Sous)Chef
Om de keuken gezellig en goed gevet te houden zoeken wij een (sous)chef die fantastisch plantaardig kan koken. De (sous)chef geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een fijne sfeer, ook met de andere afdelingen. (Voor)bereiding en kwaliteitscontrole van gerechten en hygiëne.
Bovenal zoeken wij mensen met creativiteit. Bij De Groene Afslag willen wij laten proeven hoe lekker 'anders eten' kan zijn. En leuk! Daarbij hoort een (sous)chef die smakelijke feesten zonder beesten kan bedenken voor ontbijt, lunch, diner en borrels.
Verantwoordelijkheden
Bedenken en ontwikkelen van recepten en menu's. Vaste instructies voor de presentatie maken en volgen.
Gebruik van de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier.
Hygiëne van de keuken controleren, op peil houden en schoonmaak en onderhoud implementeren in het werk. Uitleggen van hygiënische en voedselveiligheidsvoorschriften aan het personeel en deze naleven.
Werven, inroosteren en aansturen van personeel.
HACCP van de goederenstroom in de meest uitgebreide vorm voor acceptatie door autoriteit VZW.
Hanteren en management van de codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie.
Wat vragen we van jou?
HBO werk en denkniveau. Ruime managementervaring in vergelijkbare functies. Bij voorkeur als chef, chefkok of souschef.
Commercieel en gastvrij DNA. Je denkt vanuit de wensen van de gasten en klanten. Voelt hen aan en werkt met hen samen om hun evenement een positieve en onvergetelijke belevenis te maken.
Uitstekend Nederlands en Engels taalgebruik in woord en geschrift. Je hebt ervaring in het opstellen van recepten, roosters, bestellingen en planning. Je spreekt de taal van de horeca.
Bij voorkeur een SVH Sociale Hygiëne diploma en/of leermeesters diploma.
Dat je een beetje een groen humeur hebt.
Wat bieden wij?
Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en een inspirerende duurzame omgeving.
Salaris en arbeidsvoorwaarden in overeenstemming met de Horeca CAO.
Een horecabaan waarbij je niet ieder weekend of iedere avond hoeft te werken.
De mogelijkheid om met de plantaardige keuken te experimenteren
Gratis of gereduceerd tarief bij deelname aan activiteiten bij De Groene Afslag, zoals lezingen en workshops.
We zouden het superfijn vinden om je te vinden, dus laat snel wat horen.
Kom jij helpen met content maken en communicatie vormgeven? Of ben jij een student die handen uit de mouwen wilt steken tijdens evenementen? Zoek jij een plek waar je onderzoek kan doen naar circulair bouwen? Misschien wil jij wel onze Biologische Markt naar een hoger niveau tillen? Of ga jij tot in de puntjes uitzoeken hoe De Groene Afslag duurzame impact maakt? Als je een echte aanpakker bent met een groen hart dan hebben wij misschien wel een plekje voor je.
-
Специалист по ремонту квартир - Slovenia, Ljubljana
Vacancies from the Field: Construction
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
-
Produksjonsmedarbeider - Norway, Arendal
Vacancies from the Field: Production
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
-
производство выпечки - Mexico, San Luis Potosí
Vacancies from the Field: Production
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
-
Si ricerca Personale medico - Italy, Ventimiglia
Vacancies from the Field: Medical
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
-
Требуется компаньонка с проживанием - Canada, Toronto
Vacancies from the Field: Caring for Senior Citizens
Job Type: Work with Accommodation
Date: 2024-09-07
-
Reinigungskraft (m/w/d) - Germany, Bovenden
Vacancies from the Field: Cleaning Services
Job Type: Part-Time
Date: 2024-09-07
-
требуются мастер маникюра и лаш мастер - Saudi Arabia, Riyadh
Vacancies from the Field: SPA
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
-
KFZ / Schlosser / Landmaschinen-Mechaniker - Germany, Ochsenfurt
Vacancies from the Field: Auto Business
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
-
Шеф-повар Пекарь - Vietnam, Nha Trang
Vacancies from the Field: Restaurants
Job Type: Full-Time
Date: 2024-09-07
Latest Jobs
-
Зорница Кирилова - Швеция/Стокхолм
Specialty: Стопанско управление / Бизнес икономика
Education: University
Nationality: Bulgaria
-
mosaic artist, stained glass artist, bas-relief, designer - South America, USA, Europe, Australia, New Zealand
Specialty: artist, designer
Education: University
Nationality: Russia
-
Shipping - Deutschland, Niedersachsen
Specialty: Maritime industry
Education: University
Nationality: Ukraine
-
Trabajador de almacén - Alicante
Specialty: Работник склада (Trabajador de almacén)
Education: University
Nationality: Ukraine
-
Nicolau - Muondo
Specialty: Administração e Finanças
Education: University
Nationality: Portugal
-
Priscila - Gdynia e Gdansk
Specialty: Enfermeira
Education: University
Nationality: Brazil
-
In search - Europe
Specialty: executive assistant
Education: University
Nationality: Ukraine
-
elektrik - europa
Specialty: elektrik
Education: University
Nationality: No geo-referencing
-
Camila - Italia
Specialty: Administración y Economia
Education: High School
Nationality: Argentina
Latest CV
- Cast Accounting (101)
- Controllership Accounting Managment (17)
- Payroll (7)
- Corporate Finance (18)
- Secretaries (75)
- Directors (5)
- Management Personnel (15)
- Public Relations (47)
- Distribution of Leaflets and Booklets (8)
- Advertising Social Net (1)
- Distributor Marketing (15)
- Tourism Manager (6)
- Guides (2)
- Reservation of Tickets and Hotels (2)
- Architectural Drafting (3)
- Architectural Engineering (17)
- Automotive Design (4)
- Autmotive Paints (63)
- Repair of Automobile Tires (31)
- Automechanic (226)
- Banking (8)
- Stock Brocker (2)
- Worker Builder (55)
- Interior Finishing of Premises (181)
- New Buildings (322)
- Software Engineering (18)
- Ocean Engingeering (32)
- Transpotation Engineering (11)
- IT Security (3)
- Design Studios (1)
- Interior Design (3)
- Territory Design (5)
- Computer Consulting Services (1)
- Computer Installations Services (5)
- Software Vendors (21)
- Renovation (250)
- Night Clubs (5)
- Casino (4)
- Animators (13)
- High Touch Customer Service (4)
- Webmasters (17)
- Online Freelancing (2)
- By Using Retained Counsel (4)
- Project Design (16)
- Graphic Design (7)
- Teacher (17)
- Management in Trade (52)
- Clubs of Interest (1)
- Foreign Economic Activity Manager (12)
- Transport Logistics (29)
- Commodity Logistics (50)
- Electric Installation (115)
- Electrical Substations (3)
- Nurses (158)
- Pharmacists (33)
- Doctors (80)
- Deans (1)
- Real Estate Agency (43)
- Security Guard at the Facility (8)
- Typography (9)
- Vehicle Insurance (1)
- Housekeeping (158)
- Home Work Freelance (2)
- Waiters and Bartenders (162)
- Help in the Kitchen (147)
- Sellers Behind the Counter (47)
- Vendors Consultants (152)
- Cashiers (41)
- General Maintenance (11)
- Automobile Maintenance (62)
- Equipment Manitenance (23)
- Project Managment (2)
- Planning (9)
- Risk Managment (2)
- Field work (33)
- Livestock raising (55)
- Greenhouses and greenhouses (9)
- Packaging Worker (102)
- Forklift Operator (85)
- Acceptance of Delivery (234)
- Purchasing Manager (11)
- Fleet (2)
- Trainers (6)
- Sport Clubs (1)
- Fitness Clubs (5)
- Insurance Agent (8)
- Master Builders (251)
- Recruiting Manager (8)
- Trainers-Managers (1)
- Building Maintenance Engineer (3)
- Specialist in the Control of Operation of Building (6)
- Laborers (273)
- Movers (62)
- House Manager (15)
- Medical Technicians (11)
- Electrical Technicians (113)
- Mechanic of Equipment (209)
- Courier Delivery (73)
- Mystery Shopper (1)
- Intelligence Work (8)
- Car Wash (47)
- Home Nurses (52)
- Nursing Home (52)
- Cleaning of Living Quarters (172)
- Cleaning of non Residential Premises (420)
- Window Cleaning (13)
- Consulting Companies (2)
- Consulting Services (9)
- Bakery (76)
- Cafe and Bistro (158)
- Restaurants (205)
- Home Cook (21)
- Tattoo Salons (4)
- Truck Drivers, Truckers (333)
- Personal Driver (8)
- Taxi (15)
- Transportation of Passengers (29)
- Category B (101)
- Electrical Engineering (110)
- Furniture Companies (25)
- Repair of Furniture (4)
- Furniture Assembly (28)
- Care for the Garden (35)
- Household Management (17)
- SPA (70)
- Makeup Artists (4)
- Utility Services (7)
- House of Life (8)
- The Maids (81)
- Reception (8)
- Service Personnel (51)
- Administrators (1)
- Land Improvements (40)
- Accomplishment of Housing (1)
- Lawyers at the Enterprises (8)
- Managers (25)
- Coacher (2)
- Diplomat (9)
- Innovator (17)
- Entrepreneur (18)
- Nanny (106)
- Kindergartener (17)
- Babysitting (10)
- Machine Operators (163)
- Call Center Operators (22)
- Workers in Production (611)
- Manufactories and Factories (160)
- Product Manager (23)
- Quality Specialist (29)
- Stringer (1)
- Mechanic on Repair of Household Appliances (9)
- Repair of Mobile Gadgets (1)
- Hostess (7)
- Cooks (93)
- Workers on the layout of Goods (39)
- Street Trading (4)
- Models on the Podium (2)
- Caregivers (244)
- Circus (1)
- Musical Groups (3)
- Manicure, Pedicure (108)
- Cosmetologists (47)
- Eyelash Extensions (7)
- Masseurs (20)
- Hairdressers (28)
- Technologist of the Sewing Industry (1)
- Seamstresses (65)
- Cutters (3)
- Fashion Designer (2)
- Private Sector Services (5)
- Telecommunications Engineer (1)
- Communication Electrician (20)
- Mobile Communication (1)
- Post Office (16)
- Translator of Texts (4)
- Personal Translator (3)
![](https://gastrobaiter.com/components/com_jsjobs/images/popup-close.png)