CENTRO DI LAVORO per i lavoratori migranti

Functieomschrijving
Ter ondersteuning van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een keukenmedewerker/hulpkok.

Je werkt onder leiding van de chef
Je zorgt mee voor een uitstekende mise-en-place
Mee bereiden en garneren van verfijnde gerechten voor de koude keuken
Tijdens de service de gerechten doorgeven
Je werkt volgens HACCP-voorschriften
Samen met je collega's zorgt je mee voor de netheid van de keuken

Profiel
Flexibel, opmerkzaam, oog voor detail, klantgericht, teamspirit.
Klassieke-moderne keuken
Zelfstandig kunnen werken en goed georganiseerd
Teamplayer, verzorgd voorkomen (open keuken)

Jobgerelateerde competenties
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De ingrediënten doseren en mengen
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Creativiteit
Resultaatgerichtheid
Samenwerken
Plannen en organiseren
Flexibiliteit
Communiceren
Aanbod
Ter ondersteuning van onze equipe

Zeker al 2 dagen vrij per week

Goede verdiensten.

Het is onze missie onze gasten geluksmomenten te serveren.

Dagen en uren overeen te komen.

Plaats tewerkstelling
TORENHOF
Geneinde 1 2260 WESTERLO