CENTRO DI LAVORO per i lavoratori migranti

Voor één van onze klanten in Staden zijn we momenteel op zoek naar een medewerker keuken, voor in de slagerij.

Als keukenmedewerker in de slagerij bestaat jouw takenpakket uit het volgende:

Het voorbereiden van vleesproducten voor verkoop, inclusief snijden, portioneren, kruiden en marineren volgens de specificaties van de slagerij.
Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving in de keuken, inclusief het naleven van voedselveiligheidsnormen en hygiënische praktijken.
Koude schotels etc. voorbereiden.

Profiel
Wat verwachten wij van jou als keukenmedewerker?

Je kan elke zaterdag werken en kan je ook om de 14 dagen vrijmaken op zondagvoormiddag.
Je bent een vroege vogel.
Je bent nauwkeurig en hygiënisch ingesteld.
Je bent onmiddellijk beschikbaar.
Je spreekt goed NL.
Ervaring bij een slager is een pluspunt maar geen vereiste.

Jobgerelateerde competenties
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Gerechten bereiden: Oosters
Gerechten bereiden: Indisch
Gerechten bereiden: Europees
Gerechten bereiden: Japans
Gerechten bereiden: Italiaans
Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Gerechten opdienen in de zaal
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Meewerken aan de promotie van de organisatie (kookwedstrijd, beurzen, ...)
Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
De activiteiten van het personeel controleren
Gerechten bereiden: Afrikaans
Gerechten bereiden: Spaans
Gerechten bereiden: Creools
Gerechten bereiden: Chinees
Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
Aanbod
Bedrijfsinfo
Onze klant is een ambachtelijke slager gelegen in Staden.

Wij bieden jou als keukenmedewerker het volgende:

Een stabiele job binnen in een leuk, familiaal bedrijf.
Snelle opstart.
Loon op basis van jouw ervaring.
Vaste uren: Maandag- woe- vrijdag en zaterdag starten om 6uur.
Dinsdag en donderdag vrij. -
Om de 14 dagen werken op zondagvoormiddag
Plaats tewerkstelling
8840 STADEN