CENTRO DI LAVORO per i lavoratori migranti

Für eine Sonderpädagogische Institution für Kinder und Jugendliche, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Diätkoch / Diätköchin - Stellvertreter*in, Pensum 80%

Aufgaben

Gemeinsam mit ihrer Jobsharing-Kollegin stellen Sie die Stellvertretung des Küchenchefs im Tagesgeschäft sowie fachliche und personelle Führung aller Küchenmitarbeitenden sicher
Betreuung des Lernenden (Küchenangestellter EBA)
Sicherstellung der Konstanz und Qualität
Mitverantwortung bei der Angebotsplanung und Kalkulation Kenntnis der Software Pauli Kitchen Solution nicht zwingend aber von Vorteil
Zuständig für die Organisation und Zubereitung der Diät-Kostformen
Unter Ihrer Anleitung bereiten Sie mit dem Team die Abendverpflegung zu
Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts
Mithilfe bei allgemeinen Reinigungsarbeiten
Qualitätsüberwachung von Wareneingang bis zur Entsorgung
Profil

Ausbildung zum Diätkoch / Diätköchin erwünscht
Weiterbildung zum Chefkoch / Chefköchin von Vorteil
Sie leben die Gastfreundschaft und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein
Offenheit und Zuverlässigkeit sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
hohe Ansprüche an Qualität und Hygiene
Vorteile

Interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
Hohe Selbstverantwortung dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
Eine geregelte Jahresstelle mit wenigen Wochenendeinsätzen
Eine Ihrer Ausbildung entsprechende Entlöhnung in Anlehnung an kantonale Richtlinien
Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022025-706483) .