CENTRO DI LAVORO per i lavoratori migranti

Операционный директор | Сеть ресторанов в Дубае

Наш клиент сеть ресторанов ищет Операционного директора, который станет драйвером роста и поможет нам построить сильный, успешный бизнес в Дубае.

О позиции:
Вы будете отвечать за операционный блок, управлять процессами в 3 ресторанах и курировать команду из 40 человек.
Ваша цель — увеличение финансовых показателей, рентабельности, среднего чека и узнаваемости бренда.

Обязанности:
- Разработка и реализация операционной стратегии.
- Контроль и оптимизация ключевых показателей: food cost, labor cost, P&L.
- Внедрение маркетинговых мероприятий для привлечения гостей.
- Поддержание высокого уровня качества блюд и сервиса.
- Управление командой: подбор, обучение, мотивация сотрудников.
- Организация работы с муниципалитетом Дубая, контроль за соблюдением норм пищевой безопасности.

Требования:
- Успешный опыт работы в ресторанной сфере ОАЭ (желательно в сетевых проектах).
- Знание операционных систем (iiko).
- Навыки оптимизации бизнес-процессов и взаимодействия с различными департаментами.
- Амбиции, стрессоустойчивость, нацеленность на результат.
- Языки русский и английский.

Мы предлагаем:
Фикс 25 000 дирхам.
Интересный вызов в динамичной компании.
Поддержка развития: обучение и карьерные возможности.
Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе сделать наш бренд успешным и узнаваемым!