CENTRO DI LAVORO per i lavoratori migranti

Ben jij een gepassioneerde kok met ervaring in de warme keuken? Wil je werken op een unieke locatie met een stabiel uurrooster en aantrekkelijke verloning? Dan hebben wij dé job voor jou!

Voor een prestigieuze klant in Blankenberge zijn we op zoek naar een ervaren kok voor de warme keuken. Je werkt in een professioneel team en draagt bij aan de culinaire beleving van onze gasten.

Bereiden van gerechten in de warme keuken.
Meewerken aan menukaarten en suggesties in overleg met het keukenteam.
Zorg dragen voor de presentatie en kwaliteit van de borden.
Toepassen van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
Onderhouden van een goede samenwerking met zaal- en keukenteam.
Klaarzetten van mise-en-place voor een vlotte service.

Profiel
Je hebt ervaring als kok, voornamelijk in de warme keuken.
Je bent gemotiveerd, stressbestendig en een echte teamplayer.
Je spreekt vlot Nederlands of Frans.
Ervaring in een horecazaak met hoogstaande service is een plus.

Professionele vaardigheden
Voedselveilig en hygiënisch werken
De voorraad opvolgen
De staat van bederfbare producten controleren
De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
Kostenbewust werken
Medewerkers trainen in technieken en procedures
Het dresseren van borden controleren
De bereiding van gerechten superviseren
Gerechten bereiden voor grootkeuken
Menu's samenstellen
Nieuwe recepten uitwerken
De werkzaamheden plannen
Leveringen controleren
Een team coördineren
Aanbod
Een vaste voltijdse job in een dynamische werkomgeving.
Uitstekende verloning tussen €18 en €22/uur, afhankelijk van je ervaring en kwalificaties.
Stabiele werkuren: start dagelijks om 14.30 uur, geen coupé-diensten, en twee vaste rustdagen.
Werkzekerheid in een iconische locatie aan de Belgische kust.

Plaats tewerkstelling
8370 BLANKENBERGE